【ブログde本みりんレシピコンテスト】炊飯器で作る簡単もっちりマーブルケーキ

今日は、白扇酒造公式ブログさんのキャンペーン、

「ブログde本みりんレシピコンテスト」

に参加したいと思います！

 

 

今回は、本みりんを使ったレシピを募集されているということで、

 

とっても簡単・手軽に炊飯器でできちゃう、

夏休みに子供と一緒に作れるマーブルケーキをご紹介します

 

材料は、

ホットケーキミックス200グラム、

たまご1個、

牛乳150ml、

本みりん大さじ2、

ココアパウダー大さじ2、

素焼きのクルミを適量です。

 

 

ボウルに割りいれたたまごをよく溶き、

牛乳を入れてよく混ぜ、

ホットケーキミックスと本みりんを入れて混ぜます。

 

 

半量を炊飯器の内釜に流し込み、

ボウルの残りの生地に、ココアパウダーを茶こしで振りいれて、

さっくりと混ぜ、すでに流し込んだ生地の上から

模様を描くように入れていきます。

 

 

素焼きクルミを間隔を開けて載せ、準備OKです！

 

 

すっごく簡単～

 

 

あとは、炊飯器に入れて、普通にご飯を炊くモードで、

炊飯スイッチを押すだけ！

温度設定や時間設定の必要なオーブンと違い、とっても楽です。

ながら家事もできちゃうので、忙しい主婦には嬉しいですよ

 

 

焼き上がったらすぐに取り出します。

しゃもじで簡単に取り出せます。

蒸しパンみたいにふわふわ&もっちり。

 

 

程よく焼き上がっていますが、本当に手間がかからず簡単

 

 

表面には模様ができ、ところどころにのぞく素朴なクルミもイイ感じです。

 

断面は…

こんな感じで、ココア生地が少し沈みこんだようになっています。

 

焼きたてのニオイにたまらず、子どもたちと一緒にいただきました！

 

ホットケーキミックスに本みりんを混ぜることで、

ほんのり自然な旨みと甘さが出ています。

そしてもっちり感があって、マーブルケーキと言っても

なんだか食事にいただけるような、

おかずパン的なボリュームがあります。

甘すぎず優しい味で、3歳の息子も10歳の娘も、

「おいしい～！おかわり！」と、いっぱい食べてくれました。

 

 

本みりんで、いつものホットケーキミックスに

風味が増して美味しくなるんです！

みりんと言えば、煮物に使う定番の調味料なのですが、

お菓子に使ってもよく合うんですね！

 

 

「ブログde本みりんレシピコンテスト」

では、本みりんを使ったレシピが続々集まっています。

今まで使ったことのないメニューに活用できるので、

皆様のレシピもとっても楽しみです