三ツ星食感、鮭のパン粉焼き他2種使ってみました。

モラタメさんでモニターさせていただいているハウス食品さんの

三ツ星食感シリーズ、今回は

「衣サクサク鮭のパン粉焼き」

 

 

「きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め」

 

 

「衣ザクザク揚げない鶏竜田」

 

をレポートさせていただきます

 

 

 

まずは「衣サクサク鮭のパン粉焼き」。

中に入っているのは「サクサクになるパン粉」。

鮭の切り身にこの「サクサクになるパン粉」をまぶし、

押し付けて5分置きます。

5分経ったとき、 バットやお皿に残ったパン粉を鮭にしっかり押し付けます。

フライパンに油を熱し、鮭を入れて両面焼きます。

しまった焼きすぎた

中火で5~7分、両面を返しながら焼けたら出来上がりです。

 

ガーリックパウダーの香ばしい香りと

ホワイトペパーのスパイシーな味でごちそう感アップ。

サクサクした衣はまるで揚げたみたいだけど

フライパンで焼いて作れるので便利です。 

お味もとっても美味しいです！

 

 

 

そして「きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め」。

中に入っているのはシャキシャキ炒め油とみそ炒めたれ。

フライパンにシャキシャキ炒め油とサラダ油を熱し、

野菜を炒めて皿に取ります。

息子の出番！

しっかりとお手伝いをしてくれます

キャベツの代わりに今回は青梗菜を使いました。

ピーマンももちろん使っています。

野菜はさらにもやしをプラスしました。

同じフライパンにサラダ油を加え、豚小間肉を火が通るまで炒めます。

もやしをプラス。

シャキシャキ感が残るように時間差で投入しました。

いったん火を止め、みそ炒めたれを加えてからめます。

皿に取っていた野菜をフライパンに加え、強火で炒め合わせます。

できあがり

味付けが決まっているのでとっても簡単です！

野菜たっぷりです～

味噌のコクのある味が豚肉と青梗菜、ピーマン、もやしにぴったりでした。

もちろんキャベツにもよく合う味ですね！

子供たちにもこのみそ炒めが好評でした。 

 

 

そして3つ目の

「衣ザクザク揚げない鶏竜田」。

これは娘の運動会のお弁当がいるというので

朝作ることにしました。

から揚げを入れてほしいという娘のリクエストに応え。

朝から揚げ物はしたくないけど

これなら揚げないでできるから嬉しい

ビニール袋に鶏肉と「ザクザクになる衣」を入れて

均一につくよう、大きく全体に振りまぜて5分置きます。 

5分経ったら、肉をぎゅっと握るように、衣を押し付けます。

袋の外からなので手も汚れません。

フライパンに油を熱し、

 

肉を並べて焼きます。

ふたをして2分焼き、

裏返して2分焼きます。

全体に火が通ったら、ふたを開けて返しながら、

さらに焼き、水分を飛ばして仕上げます。

できた

 

朝のバタバタするときにも揚げないでできちゃう竜田揚げ。

すご～く便利ですね！

一袋でこのくらいの量の鶏肉に衣がつけられました。

娘が持って行ったお弁当は…

中学校最後の運動会、お弁当持って楽しんできたようです。

冷めてからもとっても美味しかったそうですよ

 

お弁当に入らなかった分は、焼き立てのアツアツを家族の朝ごはんに頂きました。

できたても　もちろん、 と～っても美味しかったです。

オニオン、ガーリック、ローストガーリックなどのパウダーに、ブラックペパーも入っていて、

スパイシーな香りとお肉のジューシーなうまみが よく合ってお口が幸せになりました

 

 

ハウス食品さんの三ツ星食感、どれもまた買って使ってみたいおいしさでした